科学试验1---大豆肽与可溶性大豆多糖对大脑活动的影响 大脑疲劳的反映指标是氧化血红蛋白。 大脑疲劳了，氧化血红蛋白的浓度就会升高，令人思维迟钝， 工作学习效率降低。让被试验者分别食用大豆肽和安慰剂。 未食用大豆肽学习时，氧化血红蛋白的浓度比学习前升高了；而食用大豆肽后，与学习前相比，氧化血红蛋白浓度降低了，这证明，大豆肽抑制了氧化血红蛋白浓度的升高。试验证明：安慰剂对氧化血红蛋白浓度的升高没有影，响而大豆肽能够抑制氧化红蛋白浓度的升高。大豆肽能够控制氧化血红蛋白的浓度稳定在一定范围，内令大脑清醒、思维敏捷。
科学试验2---大豆肽与可溶性大豆多糖减轻精神压力的效果 精神压力的反映指标是肾上腺皮质素。 为了确认大豆肽对减轻精神压力所起的作用，上述试验后， 测定被试验者的肾上腺皮质素的浓度。与服用安慰剂相比较，学习时食用大豆肽 ，肾上腺皮质素的浓度明显更低了。 因此，在工作或学习时食用大豆肽，能够明显减轻精神压 力，令大脑轻松。