大豆肽与可溶性大豆多糖是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质
自从生物化学家用人工方法合成多肽40多年以来，伴随着分子生物学、生物化学技术的飞速发展，多肽的研究取得了惊人的、划时代的进展。人们发现存在于生物体的多肽已有数万种，并且发现所有的细胞都能合成多肽。同时几乎所有细胞也都受多肽调节，它涉及激素、神经、细胞生长和生殖等各个领域。今后相当一段时间，人类对于多肽的研究和应用将出现一个辉煌的时期，所以说21世纪是一个多肽的世界。神经系统中，神经肽是人和动物生长和激素调节的重要物质。例如：
P物质能兴奋平滑肌和由于舒张血管而降低血压。
神经紧张（NT）能降低血压，对肠和子宫还具有收缩作用，它能在不影响生长激素或促甲状腺素释放的情况下增加LH和FSH的分泌。
内啡肽与脑啡肽的衍生物有着很强的镇痛作用。
1975年Monnier发现的**肽（DSIP）是唯一没有副作用的多肽。在高节奏、高度紧张的社会中，睡眠不正常人群正在扩大，DSIP将是他们最好的选择。
在人体其他系统，多肽同样发挥着巨大的作用：
促甲状腺素释放激素（TRH）是一种能促进产妇乳汁分泌的多肽。促性腺激素（LHRH）是一能刺激女性**官中的黄体分泌，引起排卵并促进雌性激素合成的多肽。
能治疗糖尿病、胃溃疡、胰腺炎的多肽是一种环状的14肽（SST）。生长激素（SHT）或人体生长激素（HGH）是一种线型多肽，能治疗侏儒症。发现于70年代的ACTH是24肽，治疗风湿关节病、支气管哮喘和肾病中都有相当的价值。临床上常用的催产素也是一种多肽。对于从事商业和科技工作的人来说，DBI衍生肽是一种最好的精神舒缓肽。对于人体的免疫系统来说，多肽就显得更为重要和直接，已获广泛应用的白蛋白多肽、胸腺肽、血清胸腺因子（FTS）等均可以引起免疫T细胞的分化。用于抵抗微生物的环孢菌素是一种环状的11肽，具有杀真菌和抗炎性质。
近年来在日本以及中国已开始使用糖肽辅助治疗肿瘤，其作用机理就是使淋巴系统活化。
1983年Bolel等从鼠心肌的血浆中分离到心房肽ANP。在抗人类高血压疾病、抗水肿中，ANP可以改变人们传统的治疗思想。降钙肽通过刺激骨形成细胞引起磷酸钙在骨架上的沉降，可以有效治疗骨萎缩。从40年代发现第一个杆菌肽以来，未来的抗菌素。抗菌肽作用专一，能从核酸和基因的角度去发挥作用。
多肽适合学生与脑力劳动者
学生及脑力劳动者因脑力消耗大，都会或多或少地出现营养短缺现象。
多肽中的磷脂酰丝氨酸是脑细胞膜的关键成分，是大脑中含量最多的一种磷脂，它覆盖在神经细胞膜上，与神经递质的释放、传递等神经系统相关，有“脑营养素”之称，而且它对认知能力起着十分重要的作用，可以改善记忆力和学习能力。多肽蛋白质可促进甲状腺激素的分泌，提高人体基础代谢，促进青少年身体的成长和发育，青少年正处于身体成长阶段，多肽蛋白质可以提高免疫力，促进抗体产生，减少疾病。多肽蛋白质含有22种氨基酸，其中9种是人体所必需但不能自身合成的。它能促进睡眠，缓解偏头痛，缓和焦躁及紧张情绪，促进注意力高度集中，改善记忆力，提高思维的敏捷度，消除抑郁情绪。
多肽能调节糖和能量的水平，帮助增加体能，保证学生及脑力劳动者的精力和体力来适应紧张的学习、工作。