现在什么都有连锁,饭店有沙县小吃、喜家德水饺,冷饮有鲜果时光、木子铁,酒店更是什么如家汉庭七天多到数不胜数,那么为什么我们做农家乐不能有个标准呢?关于农家乐制定标准的重要性,小编在《整治农家乐乱局 亟待标准》一文中做了详细的解释,有兴趣可以看,那么制定农家乐,需要做些什么标准呢?
首先是门面,虽然农家乐有一定的特殊性,但是如果要做连锁,那么门面是一定要统一,而且门面的规划结果带给路过的游客所能够看到的第一印象,当然要下定心思去整。
之后则是关于服务,对于服务的标准一定要制定详细的细则,就像是肯德基的标准化手册一样,规定服务员遇到客人是怎么办,大堂的清洁怎么保持,对于食物的处理细则,甚至做到规定警告牌的设置在多少米之外这样的细节,只有细到极致,标准到极致才是一个连锁店能够发展下去的保障!
最后则是吃与住,当然因为农家乐的特殊性,不能每个地方的饭菜都是那几样,但是也正是因为农家乐的特殊性,我们可以规定比如微农连锁的厨师必须能够做出地道的当地特色菜,菜的采购必须在当地让人放心的市场或者原产地等等。同样住也是,有的地方靠海,有的则是在山中,有的是青瓦小院,而有的则应该有东北火炕,这既是我们制定标准的劣势但也是我们标准后的优势。
如果做到上述这些,那么每一个去我们微农连锁的人就应该能够知道,在我们微农连锁,你能够获得最舒服的体验而且能够体验到 当地最天然的东西,这就是连锁的优势,也是我们微农连锁的目标!