从小就喜欢吃妈妈做的鸡蛋饼，甜滋滋的西葫芦混着蛋香，满满都是记忆里的味道。

用料：1.西葫芦：一个

　　2.鸡蛋：两个

　　3.面粉：一次性纸杯一杯左右

　　4.葱：少许

　　5.油，盐：适量

　　做法：1.西葫芦洗净擦丝，加一匙盐抓均匀腌制五分钟。

　　2.打入鸡蛋搅匀。

　　3.加入面粉和葱花，大葱小葱悉听尊便啦。

　　4.搅拌至浓稠糊状，如果太干可稍微加点水。

　　5.锅里放一点点油，油热后舀两大勺面糊到锅里铺均匀，一面煎至摇动锅子蛋饼可以晃动，翻面再煎，直到两面金黄，出锅开吃喽！

　　唠唠：喜欢吃虾皮的撒一把到面糊里，蛋饼更香呢。